.【瓦片烤肉】
纳西烤肉是纳西妈妈私房菜之一，色香俱全。也是丽江有名的小吃，将五花肉腌制后烤成7分熟晾晒起来，久存而不腐，其肉味清香。吃的时候，将肉取下切片放在瓦片上，再用火熏烤，至猪皮金黄松脆时再配上花椒、红干椒、薄荷叶等作料，肥肉不腻，瘦肉嫩，蘸了当地的辣椒粉吃，味道更鲜美。在纳西妈妈自助厨房你可以在纳西厨师的亲自指导下亲手为您自己弄一片可口的肉片。
丽江美味小吃瓦片烤肉
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